Paté de salmón super fácil

La entrada de hoy es corta y concisa. Quiero hacer especial énfasis en la importancia de comer bien y sano para adelgazar. No se trata de la cantidad chicas, se trata de la calidad y por supuesto de cuando se comen ciertos alimentos. Se está poniendo cada vez más de moda hacer dietas extremas que ni son buenas para tu cuerpo ni te van a ayudar a adelgazar y que además  la mayoría producen el efecto rebote (no solo coges los kilos que perdiste sino un par más de propina). Os garantizo que lo único que conseguiréis con esto es pasar más hambre que el lobo de los 3 cerditos para nada. Así que chicas, por favor, HAY QUE COMER. Pensar en vuestro cuerpo, en vuestra salud que es más importante que un físico, o si lo preferís pensar que cada vez que os saltáis una comida muere un cachorrito de labrador (sí, ese tan tierno que sale corriendo con el papel del baño en la boca en el anuncio de la tele). Pensar lo que queráis pero no arriesguéis vuestra salud con estas dietas por favor.
Ahora ya sí. La receta de hoy superfácil dedicada a todas esas personas a dieta que van a tener visita este fin de semana y quieren permitirse un capricho no demasiado grande. Este paté de salmón le encanta a todo el mundo así que es una apuesta segura. Aunque el salmón es un pescado graso, utilizaremos poca cantidad y veréis que el resultado es muy muy abundante además de dejarnos con la sensación de estar llenos sin comer mucha cantidad. Solo vamos a necesitar 3 cosas:

• 200 g de salmón
• 150 g de queso crema light (philadelphia o linessa)
• Tostas para untar que sean bajas en calorías.

Preparación:

1. Cocemos los 200 gr de salmón. 
2. Lo dejamos enfriar y con las manos lo desmenuzamos y quitamos las espinas para ponerlo en un bol donde previamente habremos puesto el queso crema. 
3. Revolvemos bien y untamos para literalmente devorarlo hasta que no quede nada de nada.

* Yo también le añado media cebolla triturada porque me parece que le da un punto. Esto es como la tortilla a unos les gusta con cebolla y a otros sin ella, pero os recomiendo que probéis a hacerla así.

Mmm...

No me quiero despedir sin decir que mi fin de semana en Dublín fue inmejorable, mucho mejor de lo que esperaba. Es un destino que recomiendo a todo el mundo, no defrauda. En los próximos días prepararé una guía gastronómica de mi Dublín, el que yo vi y saboreé, con los sitios que no podéis perderos y los sitios que hicieron que una servidora diera palmas con las orejas.

Espero que os haya gustado la receta de esta semana y que tengáis un fin de semana genial.

¡Un beso enorme! 

Wrap elegante de caviar y salmón

Estoy muy preocupada. Últimamente me sorprendo a mí misma cenando a las siete y comprando tés de todos los sabores. ¿Me estaré "britanizando"? ¿Acabaré encontrándome a mí misma bebiendo té con el dedo meñique levantado? ¿O comiendo fish and chips los viernes y sunday roast los domingos? Espero que no  (por mi salud y por seguir entrando en mis pantalones).

Bueno, vayamos a la receta de hoy. No penséis que me pagan increíblemente bien, es que en el Lidl vende caviar a 4 libras. Me puse a dar saltitos de alegría nada más verlo (hasta que la gente empezó a mirarme, que aquí llama a los de la camisa de fuerza a la mínima). Y la verdad es que, por el precio que es, está bastante bueno. No sé si en España también lo venderán pero creo haberlo visto en el Supercor.
La receta de hoy se la voy a dedicar a una gran amiga y sobretodo gran persona, Marion. Vino a visitarnos el pasado fin de semana desde Toulouse y entre otras cosas, quise que probase este wrap y me diese su opinión. L e encantó, así que pensé que era una receta que no podía quedarse sin aparecer en el blog. Es ideal para una cena ligera y salir del típico sandwich de jamón york y queso. Además, se prepara en un momento y no manchas casi nada para hacerlo (que es algo a tener en cuenta cuando vienes cansado de trabajar).

Ingredientes (para cada wrap):

• 30 gr. de philadelphia al salmón light (en España no sé si hay la versión light pero la normal seguro)
• 1 wrap (o fajita, como lo queráis llamar)
• 1 cucharadita de caviar
• 1 loncha de salmón ahumado
• Unas hojas de espinaca
• 1 tomate pequeño

Preparación (superhipermegasencilla):

1. Ponemos en una sartén a fuego lento el wrap con la philadelphia y el caviar ya untado.
2. Cuando esté listo, retiramos, pasamos a un plato y añadimos las hojas de espinaca y las rodajas de tomate.
3. Por último, cortamos la loncha de salmón en tres y la añadimos encima de todo.
4. Enrollamos y ¡a comer!

Espero que os haya gustado. Un besito para todos.

Ensalada de gula templada

De Gula del Norte. No de que tú tengas gula. ¡Jo! Como hilo hoy…  Click aquí para eliminar chiste malo.

¡Estoy de vuelta! ¡Y de mudanza! Y modo depresión post-vacacional on. Pero bueno, estas dos semanas en España me han servido para cargar pilas porque todavía hemos tenido unos días de solecito en Asturias. Pero claro, eso tiene sus consecuencias. Aquí estoy, en Winterland, viendo llover como si no hubiese un mañana. Como no pienso dejar que nada me quite la ilusión de pensar que seguimos en verano (ya, que estamos en Noviembre, lo sé) os traigo esta ensalada tibia y deliciosa. Menos mal que tenía este post medio preparado porque entre la mudanza, limpiar el piso nuevo, etc... no tengo tiempo para nada. Eso sí, yo no dejo de planificar el día en mi agenda de forma hiperultramegaoptimista.
Jueves 7 de Noviembre:
16:00 - 17:00: Ir a la agencia para que dejen de acosarme ofreciéndome pisos para alquilar.
17:00 - 18:00: Gimnasio (Ojito, que está nada menos que a media hora de distancia de la agencia, pero oye, yo tan pancha)
18:30 - 19:00: Hacer la compra
Ir a la imprenta, coser camisa, enviar 3 mails, preparar clases de mañana... En fin, que mejor os dejo con la receta y voy a hacer cosas.

Ingredientes para 3 personas:

- 250 gr. de gula
- 1 bolsa de lechuga roja y verde (También podéis prepararla con canónigos si lo preferís)
- 1 Bote de aceitunas negras
- Crema de vinagre de balsámico de módena
- 3 lonchas de salmón ahumado


Preparación:

1.    Lo primero será prepara la gula en la sartén con 2 cucharaditas de aceite. 

2.    Mientras se va haciendo la gula ponemos en un plato la lechuga y las aceitunas.

3.    Añadimos la gula y el salmón troceado.

4.    Un chorrito de crema de vinagre de módena y ¡lista!. Servir inmediatamente.

La crema de vinagre de módena ha sido mi nuevo descubrimiento en este viaje a España. Ya me gustaba el vinagre de módena en sí, pero es que la crema le da un toque buenísimo a las ensaladas. Podéis comprarla en el Día. Ya os diré si la voy viendo en otros supermercados.

Y no quería irme sin dar las gracias a Tartas pasteles dulces y salados by MPop por su sorteo en el que me ha tocado un cheque de 20 euros para gastar en Moskada. ¡Muchas gracias Maria!

Un besito para todos.