Súper tortitas de chocolate ligeras

¡Buenos días! ¿Qué tal estáis llevando la semana? Hoy os traigo un desayuno riquisísimo y ligero para que no se os haga tan dura. ¡Tortitas para desayunar! Además, son de chocolate. Mi día no puede ir a mejor.
Con las medidas que os doy salen 3 tortitas, lo que vendría siendo una ración/persona, ¡y todas juntas tienen unas 200 calorías en total! Sin azúcar, sin mantequilla y sin huevos. Podemos animarnos a añadirles algún topping. Yo les eche una cucharadita de sirope de chocolate. (Si, ya lo sé, chocolate con chocolate... yo soy así) ¡Son simplemente increíbles! Probad a hacerlas en casa y sabréis de lo que estoy hablando.

Podéis hacerlas dobles si queréis dejarlas para el día siguiente o para un antojo de chocolate.
Simplemente doblar la receta y mantenerlas en la nevera.
Son muy, MUY fáciles de hacer. Yo estoy en contra de madrugar un minuto más de la cuenta por lo que sea, pero creo que empezaré a levantarme 5 minutos antes para preparar estas tortitas. Imaginaros empezando el día con un café y este plato de tortitas de chocolate sin sentir un solo remordimiento ¿No suena perfecto?

Ingredientes:

• ¼ taza de harina (unos 30 gramos)
• ¼ cucharadita de polvo de hornear
• ¼ cucharadita de bicarbonato de soda
• 1 cucharada de edulcorante líquido
• 1 cucharada de puré de manzana
• 5 cucharadas de leche desnatada
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 ½ cucharadas de chispas de chocolate
• unas gotitas de extracto de vainilla

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes juntos.
2. Poner una sartén a fuego medio.
3. Hacer en la sartén como tortitas normales (yo utilizó aceite en spray para hacerlas bien ligeras).
4. Dejar enfriar un poco antes de disfrutar.
5. Añadir el topping que más os guste o simplemente comerlos así, ¡son impresionantes de cualquier manera!

Probad a hacerlas cuando tengáis invitados para desayunar y no les digáis que son ligeras, veréis como no notan nada y les encantan. No defraudan.

Un besito para todos.